Escort Coach
06.06.11, 13:17
Schon ein Weilchen her ist mein Besuch im Restaurant Philipp in Sommerhausen. Das Restaurant Philipp würde ich als eines der besten Lokale bezeichnen in denen ich jemals zu Gast war.
Zeit sollte man ganz viel mitbringen, wenn man zu Philipp geht und der Gesprächsstoff sollte einem ebenfalls nicht ausgehen dabei, denn man sitzt zum 8-Gänge Menü inkl. hervorragender Weinbegleitung ca. fünf Stunden. Aber die sitzt man gerne - jedenfalls war ich sehr gerne dort gesessen.
Mir wurde im Restaurant Philipp zum ersten Mal die Komposition Wein + Gericht so richtig bewusst. Nie hätte ich gedacht, dass ein sorgfältig ausgesuchter Wein ein Gericht noch so bereichern kann und umgekehrt. Es war einfach traumhaft sich die kleinen Häppchen im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen zu lassen.
Reservierungen sind wohl meist erforderlich. Wer zu Philipp gehen will, sollte jedenfalls seinen Platz nicht dem Zufall überlassen. Die Tische stehen übrigens großzügig voneinander entfernt - man kann auch wunderbar über Eck sitzen (ich liebe das!) und sich unterhalten, ohne dass die restlichen Tische, trotz der Übersichtlichkeit, alles mithören.
Zum Service:
In unserem kleinen Restaurant haben wir die ideale
Vorraussetzung für eine persönliche Betreuung. Der Gastraum
bietet Platz für maximal 20 Gäste.
Im Salon/Private Dining haben bis zu 10 Personen Platz.
Er eignet sich auch hervorragend für ein kleines exklusives
privates Dinner. Veranstaltungen können wir im Hause bis
30 Personen durchführen.
Der Koch und Inhaber Michael Philipp wurde 2003 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet
und ebenfalls 2003 in den exklusiven Kreis der "Jeunes Restaurateurs d´Europe - Sektion Deutschland" aufgenommen.
Die "Jeunes Restaurateurs d´Europe" sind eine Vereinigung junger Spitzenköche mit strengen Aufnahmekriterien. Eines der wichtigsten Ziele ist es, europaweit ein kulinarisches Netz mit hohen Ansprüchen zu schaffen und aktiv Ideen und
Kompetenzen auszutauschen.
Das Lokal wird vom Ehepaar Philipp betrieben. Die Frau des Hauses ist Heike Philipp, Diplom-Sommelière. Ein perfektes Paar!
Zeit sollte man ganz viel mitbringen, wenn man zu Philipp geht und der Gesprächsstoff sollte einem ebenfalls nicht ausgehen dabei, denn man sitzt zum 8-Gänge Menü inkl. hervorragender Weinbegleitung ca. fünf Stunden. Aber die sitzt man gerne - jedenfalls war ich sehr gerne dort gesessen.
Mir wurde im Restaurant Philipp zum ersten Mal die Komposition Wein + Gericht so richtig bewusst. Nie hätte ich gedacht, dass ein sorgfältig ausgesuchter Wein ein Gericht noch so bereichern kann und umgekehrt. Es war einfach traumhaft sich die kleinen Häppchen im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen zu lassen.
Reservierungen sind wohl meist erforderlich. Wer zu Philipp gehen will, sollte jedenfalls seinen Platz nicht dem Zufall überlassen. Die Tische stehen übrigens großzügig voneinander entfernt - man kann auch wunderbar über Eck sitzen (ich liebe das!) und sich unterhalten, ohne dass die restlichen Tische, trotz der Übersichtlichkeit, alles mithören.
Zum Service:
In unserem kleinen Restaurant haben wir die ideale
Vorraussetzung für eine persönliche Betreuung. Der Gastraum
bietet Platz für maximal 20 Gäste.
Im Salon/Private Dining haben bis zu 10 Personen Platz.
Er eignet sich auch hervorragend für ein kleines exklusives
privates Dinner. Veranstaltungen können wir im Hause bis
30 Personen durchführen.
Der Koch und Inhaber Michael Philipp wurde 2003 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet
und ebenfalls 2003 in den exklusiven Kreis der "Jeunes Restaurateurs d´Europe - Sektion Deutschland" aufgenommen.
Die "Jeunes Restaurateurs d´Europe" sind eine Vereinigung junger Spitzenköche mit strengen Aufnahmekriterien. Eines der wichtigsten Ziele ist es, europaweit ein kulinarisches Netz mit hohen Ansprüchen zu schaffen und aktiv Ideen und
Kompetenzen auszutauschen.
Das Lokal wird vom Ehepaar Philipp betrieben. Die Frau des Hauses ist Heike Philipp, Diplom-Sommelière. Ein perfektes Paar!