Das Sofitel in Hamburg ist sehr nett und hat wie immer einen super Service, vor allem Nachts...;) Allerdings ist die Bar in der Lobby sehr hässlich und ungemütlich...
Ich würde dir vorschlagen, das Sofitel, Hyatt, Elysee oder das Le Meridien Hotel in Hamburg in Betracht zu ziehen. Das Sofitel hat, wie bereits erwähnt, einen tollen Service und schöne Zimmer, Das Meridien hat eine coole Bar im Erdgeschoss (raucherfreundlich) und eine Bar im obersten Stockwerk, mit einem gigantischen Blick auf die Alster. Das Elysee Hotel hat zwar nicht die schönsten Zimmer, aber den besten Wellnessbereich und ebenso einen sehr guten Service.
Ich weiß ja nicht genau, worauf du besonders viel Wert legst, aber die von mir genannten Hotels haben vor allem Toiletten, die sich mit einer Tür schließen:) und zum Glück auch wieder öffnen lassen... Das East-Hotel ist cool, aber ab Donnerstag bis Sonntag meist überlaufen und die Zimmer gewährleisten, wie bereits erwähnt, wenig Privatsphäre, gerade was die Waschräume etc.anbelangt...
Das Hyatt hat Klasse und ist immer meiner Meinung nach eine smarte Wahl, allerdings auch meist die teuerste..Die Bar ist auch nicht der Kracher. Sehr anonym, wenig Musik und die Barleute hören gern mal zu, wenn man sich angeregt unterhält...
Viel Anonymität bieten die Hotels im Dammtorpalais. Wagner, Preuss, Garni/Fresena. Die Zimmer sind teilweise riesig, viel Stuck und alles zum größten Teil im Jugendstil gehalten. In diesen Hotels gibt es allerdings keine Bar, aber die Turmbar um die Ecke, ist nicht weit entfernt und in 5 Minuten ist man mit dem Taxi in der Innenstadt und da gibt es unzählige Bars und ein paar nette Restaurants. Das Radisson am Dammtor ist furchtbar, die Zimmer sind schrecklich und erinnern an Jugendherbergen oder Studentenwgs, mit Raumteiler... Ich würde dir auch abraten, das Gastwerk zu besuchen, da es weit weg von der Innenstadt ist und von innen aussieht, als wäre es noch im Umbau. Luis C Jacobs ist noch weiter weg. Bevor du mit deinem Date in die Innenstadt gekommen bist, könntet ihr beide bereits eingeschlafen und genervt sein... Das Empire Riverside hat Fenster, die sich nur halb öffnen lassen und da die eh schon so schmal und klein sind, hatte ich immer ein leichtes, beengtes "Knastgefühl", wenn ich mich dort aufgehalten habe...Die 20up Bar in dem Hotel, muss man gesehen haben, aber auch hier gilt, dass es ab Donnerstag bis Sonntag unerträglich voll ist und die Musik so laut ist, dass man nur knutschen kann, aber eine interessante Unterhaltung schlichtweg unmöglich ist..;) Die Caipis sind dort aber legendär und einen Versuch wert... Mein "Geheimtipp", so ganz unter uns;))): Das Interconti schwächelte in den letzten Jahren und versucht sich mit guten Preisen wieder zu behaupten. Eigentlich kein schlechtes Hotel, der Ausblick auf die Alster ist gigantisch und das Fühstück ist üppig und wirklich gut. Viel Spaß!!!